Prémio Inovação - Dieta Mediterrânica: Produtos alimentares inovadores do projeto alcançam menções honrosas

As "churritas", preparado carne de ovelha Churra Algarvia,  e os "enchidos de churra algarvia", produtos que estão a ser desenvolvidos no âmbito do projeto Revitalgarve, foram distinguidos com menções honrosas pelo "Prémio Inovação – Dieta Mediterrânica", iniciativa que tem o objetivo de premiar e distinguir a inovação no setor agroalimentar no âmbito da Dieta Mediterrânica.

A cerimónia de entrega dos "Prémio Inovação – Dieta Mediterrânica" realizou-se no dia 8 de setembro, último dia da Feira da Dieta Mediterrânica, em Tavira. Os prémios foram atribuídos a três projetos / produtores do setor agroalimentar:

- 1.º lugar atribuído ao "Projeto HostLab", com três produtos inovadores, com base em ingredientes endógenos da região - Azeite para barrar, creme de queijo de cabra e semifrio de alfarroba;

- 2.º lugar atribuído às Crackers de dreches, da "Nova Vida Cerveja". Os dreches são um resíduo do processo de fabrico da cerveja, que é assim reutilizado nas crackers e associado a produtos típicos algarvios. Constituem uma solução inovadora para a gestão de um produto muitas vezes considerado como resíduo;

- 3.º lugar atribuído ao "Sabor do Sul (Pecoliva)", com um projeto de tratamento dos resíduos da produção de azeite.

O "Prémio Inovação – Dieta Mediterrânica" resulta da colaboração entre a CCDR Algarve, I.P., a Caixa de Crédito Agrícola Mútuo do Sotavento Algarvio, a Associação In Loco e a Câmara Municipal de Tavira. A avaliação incluiu critérios como o grau de inovação, a viabilidade económica, as necessidades do mercado e a sustentabilidade ambiental e social. representadas nesta edição do evento. Coube ao público uma quota de 30% na decisão final.

Créditos das fotografias: CCDR I.P. - Agricultura e Pescas

Entrega da menção honrosa aos "enchidos de churra algarvia"

Entrega da menção honrosa às "Churritas"