Nota de Pesar pelo falecimento do Sr. Rui Francisco Neves Dias

Faleceu a 1 de junho, aos 83 anos, Rui Francisco Neves Dias, fundador da marca Tavira Sal e primeiro aderente da Rede de Produtores Locais do Algarve. Rui Dias é uma figura emblemática da salinicultura tradicional no Algarve. Oriundo de uma família com cinco gerações dedicadas ao sal, Rui Simeão preservou e promoveu a produção artesanal de sal em Tavira.

A sua marca, "Tavira Sal", conquistou em 2024 o 3.º lugar mundial no ranking da plataforma Taste Atlas, que destacou o seu sal como artesanal, não refinado e sem aditivos. Exemplos dessa excelência são a produção de Flor de Sal Tavira DOP e Sal Artesanal Tavira DOP.

A sua morte representa uma grande perda para o património cultural do Algarve. A Parceria do Projeto Revitalgarve presta homenagem ao Sr. Rui, reconhecendo-o como um lutador pela certificação e valorização do sal tradicional.