2.º Hackathon “Pratos Locais, Escolas Globais” fortalece a alimentação escolar sustentável

Na passada sexta-feira, 21 de novembro, o projeto REVITALGARVE reuniu em Loulé dezenas de profissionais da educação, saúde, agricultura, administração pública, produtores locais e comunidade científica para o 2.º Hackathon "Pratos Locais, Escolas Globais" – um encontro marcado pela participação ativa, espírito colaborativo e grande sentido de missão.

Este foi um momento muito importante para o futuro da alimentação escolar do Algarve. Foram recolhidas contribuições valiosas para o aperfeiçoamento dos materiais e ferramentas atualmente em desenvolvimento, nomeadamente:

• o Modelo do Sistema de Abastecimento à Restauração Coletiva;
• a plataforma "Ementas Sazonais do Algarve" - ementas que ligam o território às escolas.

Os participantes destacaram de forma unânime a relevância destas soluções para o futuro da região — não apenas no âmbito da alimentação escolar, mas também na valorização dos produtores locais, na promoção da saúde pública, na educação alimentar e na construção de sistemas alimentares mais resilientes e territoriais.

O forte apoio e o interesse demonstrado em colaborar nos próximos passos reforçam a importância desta rede regional, cada vez mais forte. Neste 2º Hackathon foi anunciado que o primeiro projeto piloto será implementado no Agrupamento de Escolas Eng. Duarte Pacheco, a entidade anfitriã do evento, permitindo testar e afinar as ferramentas em contexto real.

A participação de municípios, escolas, produtores, ULS, AMAL, CCDR, Universidade do Algarve, entidades locais e diversos parceiros foi determinante para consolidar uma visão comum: promover um Algarve com cantinas mais locais, mais saudáveis e mais sustentáveis.

O projeto prossegue agora o seu trabalho conjunto com os diferentes atores regionais para continuar a construir o futuro da alimentação escolar no Algarve.